Castelo de Medina Rueda Verdejo 2024

Ontdek waarom verdejo uit Rueda de harten verovert

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Geen idee wat te kiezen als je de wijnwinkel binnen loopt? Ga dan voor de dorstlessende, frisse Verdejo van Castelo de Medina. Een wijn waar je iedereen een plezier mee doet en nooit iemand teleurstelt. De wijn is fruitig, elegant, vriendelijk en toegankelijk. Ik zou hier zelf niet bij hoeven eten, zet liever maar vast een tweede fles in de koelkast. Maar een bordje charcuterie zou natuurlijk niet misstaan. Perfecte borrel wijn met zijn rijpe citrus- en steenfruit karakter, gecombineerd met levendige zuren. – Rianne Ogink

Zin in een Spaanse witte wijn die barst van de energie? Deze Verdejo van Castelo de Medina is precies wat je zoekt: verfrissend, vol smaak en onmiskenbaar Rueda. Een wijn die je niet in de koude kleren gaat zitten, tenzij je 'm direct uit de ijskast drinkt natuurlijk.

• Het continentale klimaat in Rueda, met hete dagen en koele nachten, zorgt voor perfect rijpe druiven vol aroma en frisse zuren.
• Wijnmaakster Sara Román combineert de nieuwste technieken met een diepgewortelde passie voor de verdejo-druif.
• Rueda is dé thuisbasis van de verdejo, en deze wijn is een perfecte partner voor de Spaanse borrelcultuur vol tapas en zeevruchten.
• De vergisting op roestvrijstalen tanks (zonder hout dus) houdt de wijn heerlijk puur, strak en fruitig.

Smaakprofiel

• Neus: Expressief en aromatisch, met tonen van citrusfruit, venkel, een hint van anijs en vers gemaaid gras.
• Mond: Een levendige en sappige smaak, waarin het frisse fruit mooi in balans is met een lichte, kenmerkende bitterheid.
• Body/tannine/zuur: Een lichte tot medium body met verkwikkende zuren die de wijn een ruggengraat geven.
• Afdronk: De afdronk is schoon, verfrissend en van gemiddelde lengte, met een subtiel bittertje dat uitnodigt tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Gegrilde vis: de frisse zuren snijden mooi door de vettigheid van de vis.
• Salade met geitenkaas: het kruidige van de wijn past perfect bij de pittige kaas.
• Tapas met zeevruchten: de wijn verfrist het palet bij bijvoorbeeld gamba's met knoflook.
• Asperges: een klassieke combinatie waar deze verdejo verrassend goed mee uit de voeten kan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard glas voor witte wijn is perfect om de aroma's goed tot hun recht te laten komen.
• Bewaarpotentieel: Jong en fris op zijn best, drink binnen 2-3 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Castelo de Medina is geen eeuwenoud familiedomein, maar het resultaat van de droom van drie wijnvrienden die in 1996 startten. Hun doel? De essentie van Rueda vangen in een fles. Onder leiding van wijnmaakster Sara Román is dat meer dan gelukt. Met zo'n 180 hectare eigen wijngaarden, beplant met stokken van gemiddeld 25 jaar oud, hebben ze de volledige controle. Het resultaat is een loepzuivere verdejo die met recht het visitekaartje van de streek mag zijn.